3-jährige Ausbildung

Das Hotel- und Gastge­wer­be bietet ein attrak­ti­ves und vielfäl­ti­ges Berufs­an­ge­bot. Je nachdem, für welches Tätig­keits­feld Sie sich inter­es­sie­ren, können Sie sich für verschie­de­ne Ausbildungsberufe

entschei­den:

• Koch / Köchin
• Fachmann / -frau für Restau­rants und Veranstaltungsgastronomie
• Hotel­fach­mann / -frau
• Fachmann / -frau für Systemgastronomie

Der betrieb­li­che Teil der Ausbil­dung erfolgt in anerkann­ten Ausbil­dungs­stät­ten, der Berufs­schul­un­ter­richt findet als Block­un­ter­richt (12 Wochen im Schul­jahr) an der Maria-Merian-Schule statt. Im zweiten und dritten Jahr werden die Auszu­bil­den­den an der Landes­be­rufs­schu­le in Bad Überkin­gen beschult.

Während der dreijäh­ri­gen Ausbil­dung erwer­ben Sie prakti­sche und theore­ti­sche Kennt­nis­se, die Sie auf den Abschluss in einem anerkann­ten Ausbil­dungs­be­ruf der Hotel­le­rie und Gastro­no­mie vorbereiten.

• In enger Koope­ra­ti­on mit der IHK Rems-Murr, den Ausbil­dungs­be­trie­ben und der Arbeits­agen­tur Waiblin­gen verant­wor­ten wir den Azubi-Gastro-Ordner. Er ist ein wichti­ges Instru­ment für die Auszu­bil­den­den, damit diese ihre Lehrzeit struk­tu­riert nutzen und die Identi­fi­ka­ti­on mit ihrem Beruf und ihrem Ausbil­dungs­be­trieb erhöhen können.
• Wir arbei­ten eng mit den ausbil­den­den Betrie­ben zusam­men. Mit einer Reihe von renom­mier­ten Betrie­ben, die sich in hohem Maße für die Ausbil­dung engagie­ren, haben wir eine Bildungs­part­ner­schaft. Die Betrie­be unter­stüt­zen unsere Schule beispiels­wei­se, indem sie kosten­lo­se Knigge-Tage veran­stal­ten, an denen die Auszu­bil­den­den, schick angezo­gen, bei Tisch einiges über Umgangs- und Verhal­tens­for­men erfah­ren. Umgekehrt erleich­tert die Koope­ra­ti­on mit unserer Schule den Betrie­ben die Nachwuchs­för­de­rung. Auch inter­na­tio­nal koope­riert unsere Schule mit der Landes­ho­tel­fach­schu­le in Bruneck (Itali­en).
• Einmal im Jahr laden wir Schüle­rIn­nen aus zufüh­ren­den Schulen zu Food around the world ein, um ihnen eine Ausbil­dung im Hotel- und Gaststät­ten­ge­wer­be nahezu­brin­gen. Die Gäste probie­ren erste Handgrif­fe in den Berei­chen Küche und Service, infor­mie­ren sich bei Auszu­bil­den­den, bei Lehrkräf­ten und bei Vertre­te­rIn­nen von Ausbil­dungs­be­trie­ben über die Berufs­bil­der der Gastronomie.

Einem gelern­ten Koch, einer versier­ten Hotel­fach­frau steht die Welt offen. So können Sie im Anschluss an Ihre Ausbil­dung nicht nur wertvol­le persön­li­che Erfah­run­gen sammeln, sondern erhöhen auch Ihre beruf­li­che Qualifikation.