Zweijährige Berufsfachschule - 2BFEG

Abschluss: Mittlerer Bildungsabschluss (Fachschulreife)

Profil: Ernährung und Gastronomie

Klassenbezeichnung: 2BFEG

Inhalt und Ziel
Die zweijährige Berufsfachschule bietet den Schülerinnen  und Schüler, die sich für den Bereich Ernährung und Gastronomie interessieren die Möglichkeit, in zwei Jahren einen mittleren Bildungsabschluss zu erzielen und dabei zugleich eine fundierte Grundlage für Berufe des Gastgewerbes zu erwerben, wie zum Beispiel: Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann, Hotelkauffrau/-mann, Koch/Köchin, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe und andere Dienstleistungsberufe.

Absolventen und Absolventinnen dieser Schulart können uneingeschränkt jede Berufsausbildung beginnen, die auf dem mittleren Bildungsabschluss (Fachschulreife) aufbaut.

Schulische Voraussetzungen
  • Hauptschulabschluss oder
  • Abschluss des Berufseinstiegsjahres oder
  • Versetzungszeugnis in die Klasse 9 der Hauptschule, wenn in den Fächern Deutsch, Mathematik und Englisch mindestens die Note „befriedigend“ erzielt wurde
  • Versetzungszeugnis in die 10. Klasse der Realschule oder des neunjährigen Gymnasiums, oder
  • Versetzungszeugnis in die 9. Klasse des achtjährigen Gymnasiums, oder
  • Abgangszeugnis der 9. Klasse Realschule, Abgangszeugnis der Klasse 8 des achtjährigen Gymnasiums oder Abgangszeugnis  der Klasse 9 des neunjährigen Gymnasiums, wenn ein Notendurchschnitt von 4,0 in den Fächern Deutsch, Mathematik und Englisch erzielt wurde und höchstens in einem dieser Fächer die Note  „mangelhaft“ vorliegt.

Pflichtfächer

Allgemeiner Bereich:

  • Religionslehre
  • Deutsch
  • Gemeinschaftskunde/ Wirtschaftskunde
  • Englisch
  • Sport
  • Mathematik
  • Biologie oder Physik oder Chemie

Berufsfachliche Kompetenz:

  • Ernährungslehre mit Hygiene
  • Wirtschaftslehre
  • Datenverarbeitung
  • Warenwirtschaft

Projektkompetenz

Berufspraktische Kompetenz:

  • Service und Küche

Wahlpflichtfächer

  • Betriebspraktikum
  • Biologie
  • Stützunterricht in den Fächern Deutsch, Mathematik und Englisch
  • Ergänzender Fachunterricht

Wahlfächer

  • Textverarbeitung

 

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